Notícias

À frente da cozinha do La Cheminée, chef explora combinações de sabores e desenvolve uma proposta autoral inspirada na culinária francesa A culinária francesa ganha diferentes interpretações nas mãos de quem encontra nela espaço para criar, experimentar e imprimir características próprias. Em Brasília, o chef Alex Xavier desenvolve esse trabalho à frente do La Cheminée, onde combina referências da gastronomia francesa com receitas que refletem sua maneira de pensar a cozinha.